Produkcja mięsa na użytek własny.

Powiatowy Lekarz Weterynarii w Raciborzu przypomina, że zgodnie z zapisami ROZPORZĄDZENIA MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI z dnia 21 października 2010 r. w sprawie wymagań weterynaryjnych przy produkcji mięsa przeznaczonego na użytek własny (Dz. U. 207 z dnia 4 listopada 2010 r., poz. 1370) istnieje obowiązek zgłaszania właściwemu miejscowo PLW na conajmniej 24 godziny przed dokonaniem uboju zwierząt, z wyłączeniem drobiu lub zajęczaków, w celu produkcji mięsa, zamiaru przeprowadzenia uboju.

W przypadku uboju cieląt do szóstego miesiąca życia, owiec lub kóz, informacja powyższa przekazywana jest w formie pisemnego powiadomienia, zawierającego dodatkowo oświadczenie o zagospodarowaniu na własny koszt materiału szczególnego ryzyka zgodnie z rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 999/2001 z dnia 22 maja 2001 r (wzór).

PONADTO:

Mięso świń i nutrii poddanych ubojowi oraz mięso dzików odstrzelonych, w celu produkcji mięsa, poddaje się badaniu na obecność włośni – próbki do badania mięsa na obecność włośni pobiera i bada urzędowy lekarz weterynarii (w przypadku kiedy ma miejsce badanie poubojowe) lub pobiera je posiadacz mięsa – w przypadku dzików oraz uboju zwierząt na terenie gospodarstwa, w którym zwierzęta były utrzymywane lub podmiot prowadzący gospodarstwo, w którym dokonywany jest ubój – i dostarcza do badania urzędowemu lekarzowi weterynarii.

Po wykonaniu badania na obecność włośni urzędowy lekarz weterynarii wydaje stosowne zaświadczenie.

Mięso świń i nutrii poddanych ubojowi oraz mięso dzików odstrzelonych nie może zostać spożyte ani przetworzone przed uzyskaniem zaświadczenia.

Lista lekarzy wyznaczonych do badania mięsa na użytek własny na terenie powiatu raciborskiego.